دجاجة وديك .. حكاية مشاريع ريفية صغيرة تتقنها النساء
الجماهير || رفعت الشبلي
تظل الحياة الريفية على بساطتها ونقائها البيئة المناسبة لإقامة المشاريع الاقتصادية الصغيرة التي تؤمن مصدرا للدخل الأسري ليس بالقليل.
من هذه المشاريع الريفية الصغيرة في المنزل تربية الدجاج البلدي و ديك الحبش ” الرومي ” و ما ينتجه من بيض فهو غني جدا بالبروتين، كذلك تأمين لحوم بيضاء لكل أفراد الأسرة يوميا و خصوصا في هذه الفترة من السنة، حتى أن الأسرة الواحدة لا تعجز عن إكرام الضيف بطريقة تعتبر جيدة إن كان في الصباح ” فطوراً ” أو مساءً وقت الغداء أو العشاء وهنا تقول إحدى السيدات : عند زيارة مفاجئة للضيف ( ما ناكل هم ) نستطيع أن نكرمه بكل أريحية.
و على مبدأ لا تعطيني سمكة علمني كيف اصطاد، تقدم المرأة التي تمتلك أكثر من عشرة دجاجات لجارتها أو للكنة أو للإبنة دجاجة هدية و تقوم الجارات الأخريات كذلك بنفس المبادرة حتى يصبح عندها أكثر من خمسة دجاجات ، ثم تبحث هي بنفسها عن ديك أو تحصل عليه كهدية أيضا ، و من العرف أن المرأة التي لا تقوم بتربية الدجاج تعتبر ليست سيدة منزل بنظر السيدات الريفيات .
ومن الطرائف أن بعض النسوة لديها خبرة الطبيب البيطري و تعمل على زيادة تفقيس البيض و بالتالي زيادة عدد الدجاجات في كل منزل ، و تتفنن النسوة بحماية الدجاجات من الثعلب المكار و نصب الكمائن له أو تشديد الحراسة بواسطة الكلاب ، و من الطرائف أيضا كأن تقوم ام فلان بنصب فخ لديك الجارة ام علان لأنه يعتدي على دجاجاتها ويسرق الطعام ، ثم تبدأ المناوشات بين الجارات و ينسين أنهن بالأمس كن يتكافلن بتقديم الخدمات لبعضهن .
والجدير ذكره أن البيض الفائض عن حاجة البيت تقوم الريفيات بجمعه وبيعه في المدينة والتي تباع بنحو الف ليرة سورية ، ويفضل العامة البيض البلدي على بيض المنتج من الدواجن ، وذلك لاعتقادهم بجودة البيض البلدي و قيمته الغذائية البعيدة عن التكلف ، وهذا واضح لأن الدجاج يأكل من خشاش الأرض إلا من رغب بإنتاج كثيف للبيض فهو يقوم بتأمين علف منوع و مغذي لزيادة الإنتاجية .
======
تابع قناة صحيفة الجماهير في واتساب
https://whatsapp.com/channel/