أشباه اﻷلبان و اﻷجبان ومشتقاتها
- المحامي مصطفى خواتمي
منذ بداية العام عُرض على الجهات ذات العلاقة السماح بترخيص معامل خاصة بأشباه اﻷلبان و اﻷجبان .
وبالسؤال عن ماهية هذا المنتج قالوا أنه بشكل مبسط مؤلف من العرعروط ومواد نشوية و ﻻ يدخل الحليب الطبيعي في تركيبه وإننا نأكله منذ عشر سنوات خلت ويريد المصنعون الآن تقنين عملهم بشكل أصولي.
وتم رفضه من اغلب الشعب وممثلية في المجلس واستجاب المسؤولون وألغيت الفكرة.
ولكن في السوق الحالية ﻻ زالت أشباه اﻷلبان واﻷجبان تباع وتلاقي رواجاً ﻷن سعرها أرخص من الطبيعي وهي تباع دون رقيب أوحسيب وبسعر/10000/ ل س للألبان و/20000/ ل.س للأجبان والبعض ﻻ يعلم ويظن نفسه حين الشراء بأنه شاطر ولكن هل تعلم الجهات الرقابية الصحية والتموينية بها .؟؟!!
ونؤكد على ضرورة مراقبة آلية العمل وأسعار شراء مادة الحليب واﻷلبان واﻷجبان ومشتقاتها وطريقة العرض والتخزين .
مع العلم أن هناك معمل للألبان بحلب يتبع لشركة الشرق للمواد الغذائية والشركة تتبع لوزارة الصناعة يجب تأهيله ، فمعامل الدولة هي الملاذ اﻷخير في هذا الموضوع وصحة المواطن فوق كل اعتبار .