انخفاض إنتاج الأجبان والألبان بسبب انقطاع الكهرباء ادى الى ارتفاع أسعار تلك المشتقات

الجماهير || وسام العلاش

بين عمار حريتاني عضو إداري في جمعية المواد الغذائية -قطاع الأجبان والألبان بحلب أن إنتاج مادة الحليب ومشتقاته انخفض لعدة أسباب أهمها الانقطاع المستمر للكهرباء وارتفاع سعر الأمبيرات إضافةً لشح مادة المازوت اللازمة لتشغيل البرادات اللازمة لخزن وتبريد المنتج مما أدى إلى خفض نسبة الإنتاج موضحاً أن هذه الصعوبات أدت إلى الاتجاه نحو البيع بالوقية بالنسبة للمستهلك إضافةً لخفض كميات التخزين خوفاً من اتلاف المنتج.
ويردف حريتاني إضافةً لهذه الصعوبات يضاف ارتفاع سعر المواد المستوردة كالحليب البودرة وبعض المواد الداخلة في تصنيع الألبان والأجبان كالتغليف وارتفاع أجور العاملين كل هذه العوامل أدت إلى ارتفاع أسعار الحليب ومنتجاته.
وذكر حريتاني تكلفة المنتج النهائي لمادة الحليب حيث بلغ سعر الجبن العكاوي البقري /13-15/ الف ليرة للكيلو والحليب البقري /2200/ ليرة والغنم /2300/
ويخلص حريتاني أن كل هذه الصعوبات أدت إلى ارتفاع تكلفة التصنيع وبات صاحب المهنة خاسراً.
بإمكانكم متابعة آخر الاخبار و التطورات على قناتنا في تلغرام
https://t.me/jamaheer